MOLHO DE PIMENTA

TENHO UM CUNHADO QUE ADORA PIMENTA, MEU MARIDO TAMBÉM, SEMPRE ESTOU  PROCURANDO RECEITAS COM PIMENTA, ACHEI ESTA E FIZ ALGUMAS ADAPTAÇÕES, ELA FICA MUITO FORTE, NÃO É UM MOLHINHO. VAMOS PRA RECEITA.

INGREDIENTES: 

100 gramas de pimenta malagueta

1/2 xícara de chá de óleo

2 colheres de sopa de vinagre

sal a gosto

2 dentes grandes de alho

2  tomates maduro

1 lata de extrato de tomate pequena (140 gramas, usei elefante)

PREPARO: Bata todos ingredientes no liquidificador, leve para uma panela e deixe ferver um pouco se tiver muito grosso adicione um pouco de água, coloque com a panela tampada para não arder seus olhos, assim que engrossar um pouco, retire do fogo, coloque em um pote com tampa, depois de esfriar complete com azeite.

OBSERVAÇÃO: Depois de bem frio leve para geladeira, sempre que perceber que o azeite acabou preencha com mais para não azedar, rende bem, se quiser mais forte, adicione mais pimenta, mas garanto que o tanto de pimenta é o suficiente.

ATÉ A PRÓXIMA!!!!!!!!