ISCAS DE FRANGO AO MOLHO BARBECUE

ESTA RECEITA O DEFERENCIAL ESTA NO MOLHO QUE VI NO PROGRAMA DE CULINÁRIA DO ANDRÉ BORK (DIAADIA), ELE FICA MEIO AGRIDOCE, FICARÁ MUITO BOM TAMBÉM SE FIZER UMA COSTELA DE PORCO E BESUNTAR COM ELE DIVINO, LOGO MAIS POSTO A RECEITA TAMBÉM,VAMOS A ELA.

INGREDIENTES- FRANGO:
500 gramas de filé de frango cortado em iscas
1 colher de sopa de mostarda
orégano, sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de vinagre
farinha de trigo para empanar
óleo para fritar

INGREDIENTES-MOLHO BARBECUE
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de vinagre branco
½ xícara (chá) de catchup
½ xicara (chá) de mostarda
3 colheres (sopa) de molho inglês
1 xícara (chá) de cebola picadinha
1 pitada de sal
Molho de pimenta a gosto


MODO DE PREPARO-FRANGO:  Tempere as iscas e deixe marinar por meia hora aproximadamente, depois deste tempo passe pela farinha de trigo e frite em bastate óleo, cobrindo igual se frita salgado para não encharcar, coma acompanhado do molho

MODO DE PREPARO-MOLHO BARBECUE:Coloque todos os ingredientes do tempero em uma vasilha, misture , acrescente as coxinhas da asa, misture e leve ao forno quente por aproximadamente 40 minutos ou até ficar dourado. Para o molho coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo moderado até encorpar.

RECEITA FÁCIL E RÁPIDA, ESPERO QUE GOSTEM

                                           BOM APETITE!

NHOQUE DE RECHEADA PROFESSORA DA DÉBORA CORAZZARI

ESTE NHOQUE PEGUEI A TEMPOS ATRÁS NO PROGRAMA MULHERES, FEITO PELA PROFESSORA DÉBORA CORAZZARI, MUITO BOM, CONGELA BEM, E COMO TUDO QUE ELA FAZ MUITO PRÁTICO. VAMOS A RECEITA:

INGREDIENTES-MASSA:

2 cubos de caldo de galinha

4 colheres de sopa de margarina culinária

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1/2kg de batata cozida e expremida

650ml de água

INGREDIENTES-RECHEIO:

300g de mussarela em cubos

MODO DE PREPARO: Leve ao fogo a água com o caldo de galinha e a margarina até ferver. Junte a margarina de uma só vez, mexendo até soltar da panela. Tire do fogo, junte as batatas até formar uma massa homogênea. Faça bolinhas e recheie com a mussarela. Acomode em um refratária cubra com molho a sua preferência e leve ao forno por 15 minutos para derreter o queijo.

DICA: UTILIZO OUTROS RECHEIOS COMO:

-frango refogado

-queijo prato e presunto

-mussarela e salame 

-ou use sua imaginação 

BOLO DE CENOURA

TENHO DUAS FORMIGAS EM CASA E ELES ADORAM BOLO DE CENOURA, TODA VEZ QUE FALO QUE VOU FAZER BOLO ELES LOGO PEDEM QUERO DE CENOURA. ESSE É O QUE ELES MAIS GOSTAM. VAMOS PRA RECEITA.

INGREDIENTES:

4 cenouras médias

1 xícara de chá de óleo

2 xícaras de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

3 ovos grandes

COBERTURA:

200 gramas de chocolate blend (marca boa)

100 gramas de creme de leite

1/2 xícara de chá de leite

2 colheres de sopa de margarina

PREPARO-MASSA: Peneire o açúcar, a farinha e o fermento em uma bacia, bata o restante dos ingredientes no liquidificador, depois de bem batido, adicione a mistura que esta peneirada numa bacia, unte uma forma redonda ou outra de sua preferência, untada e enfarinhada, leve ao forno moderado até corar. Assim que amornar, joque a calda por cima ainda quente.

PREPARO-COBERTURA: Leve todos ingredientes ao microondas até derreter por completo, depois leve ao fogo, mexendo até engrossar. Jogue em cima do bolo ainda quente.

ESPERO QUE GOSTEM E ATÉ A PRÓXIMA

MOLHO DE PIMENTA

TENHO UM CUNHADO QUE ADORA PIMENTA, MEU MARIDO TAMBÉM, SEMPRE ESTOU  PROCURANDO RECEITAS COM PIMENTA, ACHEI ESTA E FIZ ALGUMAS ADAPTAÇÕES, ELA FICA MUITO FORTE, NÃO É UM MOLHINHO. VAMOS PRA RECEITA.

INGREDIENTES: 

100 gramas de pimenta malagueta

1/2 xícara de chá de óleo

2 colheres de sopa de vinagre

sal a gosto

2 dentes grandes de alho

2  tomates maduro

1 lata de extrato de tomate pequena (140 gramas, usei elefante)

PREPARO: Bata todos ingredientes no liquidificador, leve para uma panela e deixe ferver um pouco se tiver muito grosso adicione um pouco de água, coloque com a panela tampada para não arder seus olhos, assim que engrossar um pouco, retire do fogo, coloque em um pote com tampa, depois de esfriar complete com azeite.

OBSERVAÇÃO: Depois de bem frio leve para geladeira, sempre que perceber que o azeite acabou preencha com mais para não azedar, rende bem, se quiser mais forte, adicione mais pimenta, mas garanto que o tanto de pimenta é o suficiente.

ATÉ A PRÓXIMA!!!!!!!!

PÃO COM MOLHO DE ALHO

ESTE PÃO TEM UMA HISTÓRIA, NA GRAVIDEZ DO MEU FILHO MAIS VELHO ERA O UNICO ALIMENTO QUE FICAVA NO MEU ESTOMAGO, APRENDI COM UMA AMIGA QUE ME TIROU DO SUFOCO DA FOME DURANTE OS 9 MESES, RSRSRS. PARA UM PETISCO, CHURRASCO É MUITO BOM, ELA ME ENSINOU A BASE E FUI MUDANDO, VAMOS A RECEITA.

INGREDIENTES:

1/2 XÍCARA DE CHÁ DE AZEITE

4 DENTES GRANDE DE ALHO AMASSADO

3G DE AJI-NO-MOTO

SAL A GOSTO

ORÉGANO A GOSTO

PÃO O QUANTO BASTE

PREPARO:  Misture todos ingredientes, aplique no pão e leve a grelha, pode ser churrasqueira de carvão ou elétrica, ja fiz no forno como torrada mas não gostei, com esta base você brinca e deixa a seu gosto. 

BOM DOMINGO A TODOS!!!!!!!!!!!

BOLO DE MAÇA COM CANELA

ADORO BOLO DE MAÇA COM CANELA, ANDANDO NOS BLOGS DE CULINÁRIA ACHEI ESTE, PARA TOMAR CAFÉ É DIFINO

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo 

2 xícaras de açúcar 

1 colher (sopa) de fermento em pó

1/2 colher (sopa) de canela em pó 

1xicara de cha de leite

2 maçã, picada (com casca)

3 ovos

1/2 xícara de óleo

PREPARO: Bata no liquidificador, os ovos, o óleo, o açúcar. Acrescente o leite, a maçã e a canela em pó. Bata novamente. Peneire a farinha e o fermento, em uma bacia acrescente a mistura do liquidificador coma farinha peneirada e misture bem. Unte uma forma e leve para assar, não vou falar tempo que forno cada um conhece o seu, asse até dourar.

Agora é só servir morno mesmo, com um chá ou café,

OBS: COLOQUE UMA MAÇA NO LIQUIDIFICADOR E A OUTRA PIQUE E MISTURE NA MASSA EU ACHO QUE VAI FICAR MAIS GOSTOSO, SE ALGUEM FIZER ASSIM FALE SE FICOU BOM, AINDA NÃO FIZ O TESTE, MAS IMAGINO QUE FICARA MELHOR.

FONTE:BLOG COZINHAECOMPANHIA

STROGONOFF DE FRANGO

OLA PESSOAL, VOCÊ QUE GOSTA DE COMIDA GOSTOSA, SIMPLES E RÁPIDA FAÇA ESTE ESTROGONOFF, COM ARROZ BRANCO E UMA SALADA SUA REFEIÇÃO ESTA PRONTA.

DELICIOSO.

INGREDIENTES:
1/2kg de frango cortado em cubos
2 dentes de alho
orégano e sal a gosto
3g de ajinomoto
pimenta a gosto
1 cebola pequena bem picada
1 colher de sopa de margarina uso culinario
1 colher d sopa de óleo
1 colher de sopa de ketchup
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de conhaque
200ml de creme de leite
2 colheres de sopa de molho de tomate
batata palha a gosto

PREPARO: Tempere o frango com o alho, pimenta, ajinomoto, orégano e sal (cuidado com o sal que o ajinomoto ja possui sal). Deixe neste tempero por 20 a 30 minutos. Apos este tempo coloque em uma panela o óleo e a margarina, frite o frango, assim que estiver frito coloque a cebola e espere murchar, coloque o conhaque e frambe, depois adicione o molho de tomate, ketchup, a mostarda e o creme de leite por último. Depois de tudo pronto arrume em um prato e coloque a batata palha por cima.

GENTE FAÇA É MUIIIIIIIIIIIITO BOMMMMMMMMM.

ATÉ A PRÓXIMA